Brasil, Brasileirando

Bolos e doces portugueses no Brasil

6 Outubro, 2016

Encontrar ou provar bolos e doces portugueses no Brasil não estava nas minhas prioridades.

Aliás, quando viajo faço sempre questão em descobrir novos sabores, pratos típicos dos destinos onde estou. Ter experiências gastronómicas diferentes daquelas a que estou habituada a ter em casa.

Mas também sei que quando se passa bastante tempo fora do nosso próprio país, sabe muito bem poder ter acesso a pequenos prazeres tradicionais que o nosso paladar reconhece facilmente.

Ora, nos vários passeios do outro lado do Atlântico, deparei-me com imensas réplicas das nossas especialidades de doçaria. Sim, é possível encontrar vários bolos e doces portugueses no Brasil! … Eu descobriu-os em diversos cafés, numa feira de rua e até num pequeno-almoço de um hotel.

Achei bastante piada, confesso (principalmente à Bola de Berlim com nome de Sonho e ao Pastel de Nata sem creme!). E não resisti a provar várias daquelas maravilhosas surpresas. Que algumas vezes, tinham nomes diferentes para uma apresentação semelhante à nossa e outras vezes tinham o mesmo nome para apresentações bem diferentes das nossas.

E o meu veredicto final é o seguinte: algumas daquelas especialidades estavam  super aceitáveis (e faziam jus ao nome que envergam). Outras, apesar da apresentação ou nome serem iguais aos nossos, o sabor era bem diferente da versão que se encontra disponível actualmente em Portugal.

De qualquer forma, gostei muito de redescobrir este legado, estas histórias, estas sensações. Foi super divertido – e delicioso – recuperar aromas, sabores e toda esta cultura em comum.

Agora em imagens, algumas das minhas aventuras gastronómicas luso-brasileiras, com bolos e doces portugueses no Brasil:

PASTEL DE NATA

pastel de nata brasil

Pastel de Nata em São Paulo …. (onde está o creme?!…)

SONHO

sonho no brasil

Sonho no Rio de Janeiro … (em Portugal isto é Bola de Berlim, Sonho é outra coisa…)

BARRIGA DE FREIRA E PASTEL DE SANTA CLARA

Barriga de freira

Barriga de Freira e Pastel de Santa Clara no Rio de Janeiro … (bons sabores, apesar das diferentes formas…)

TROUXINHA DE OVOS

trouxinhas de ovos

Trouxinhas de ovos no Rio de Janeiro …

PASTEL DE TENTÚGAL (e outros)

pastéis de tentúgal

Pastéis de Tentúgal e outras delícias no Rio de Janeiro … (banca em feirinha de rua, com sotaque português)

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Outras experiências saborosas no Brasil:

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